水ダコ（トロール船で獲れる蛸）

トロール船が毎日獲ってくる魚介類の中に水ダコがあります。数は少ないですが獲れます。水ダコはさっと湯通しして刺身で食べると柔らかで美味しいです。茹でて食べてもちょっと天然の塩味が付いていてうまいです。マダコに比べてあっさりしているのと柔らかいのが特徴です。（沼津市戸田）


　獲れたての水ダコ