西伊豆戸田　海からの贈り物

2008年11月11日

平目（駿河湾の恵み）

これから寒くなり海水温が下がってくると平目の季節がやってきます。トロール船も１２月過ぎくらいから平目を獲ってきます。特に１月から２月の平目は寒平目といってあぶらものってとても美味しいです。戸田の１月～２月は高足ガニやボタンエビ、手長エビ、赤ムツ、平目など美味しいものが質、量、ともに揃うじきです。グルメにとっては最高の時期です。（沼津市戸田）

　　トロール船の獲った平目

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Posted by としちゃん at 14:20 │Comments(0) │平目

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としちゃん

戸田で高足ガ二と磯料理の食堂と民宿を営んでいます。毎日トロール船から高足ガ二や新鮮な深海魚など直接仕入れています。店の水槽には活きた高足ガ二がたくさんおよいでいます。めずらしいカニ、エビ、魚やおいしいものをいつも皆さんに紹介したいと思います。

富士山スライドショー
2008年11月から2009年12月までに戸田から撮影した海越しの富士山写真です。

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