西伊豆戸田　海からの贈り物

2013年10月09日

美味しいゴウヤの佃煮

今日のお店のまかない食でゴウヤの佃煮をいただきました。とっても美味しかったです。ゴウヤとコブ、しょうが、鰹節、ゴマを材料に調理したものです。ゴウヤの苦みも無く、意外とさっぱりとしてご飯にかけても、美味しかったです。(沼津市戸田）

ゴウヤの佃煮です。

ゴウヤの佃煮とゴウヤの炒め物

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Posted by としちゃん at 13:36 │Comments(0) │ゴウヤの佃煮

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としちゃん

戸田で高足ガ二と磯料理の食堂と民宿を営んでいます。毎日トロール船から高足ガ二や新鮮な深海魚など直接仕入れています。店の水槽には活きた高足ガ二がたくさんおよいでいます。めずらしいカニ、エビ、魚やおいしいものをいつも皆さんに紹介したいと思います。

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2008年11月から2009年12月までに戸田から撮影した海越しの富士山写真です。

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