西伊豆戸田　海からの贈り物

2008年12月11日

海鼠（冬の風物　なまこ）

12月に入り外気温の下がった最近やっと戸田でも海鼠（なまこ）が採れだしました。戸田の海鼠は身も柔らかく美味しいです。
戸田では、だいだいの実を絞って味噌をいれかき混ぜこの中に切った海鼠を入れて食べます。（沼津市戸田）

　今朝戸田沖で採った海鼠

　細かく切った海鼠の身

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Posted by としちゃん at 16:58 │Comments(0) │海鼠（なまこ）

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としちゃん

戸田で高足ガ二と磯料理の食堂と民宿を営んでいます。毎日トロール船から高足ガ二や新鮮な深海魚など直接仕入れています。店の水槽には活きた高足ガ二がたくさんおよいでいます。めずらしいカニ、エビ、魚やおいしいものをいつも皆さんに紹介したいと思います。

富士山スライドショー
2008年11月から2009年12月までに戸田から撮影した海越しの富士山写真です。

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