西伊豆戸田　海からの贈り物:イガグリガニ（駿河湾の深海ガニ）

2009年10月20日

イガグリガニ（駿河湾の深海ガニ）

トロール船で水揚げされた深海ガニ、イガグリガニです。水深２００ｍ～３００ｍの海底に生息、体全体がイガグリのようにするどい針のような棘に被われています。食べるとミルクのような味がするのでミルクガニとも呼ばれています。トロール船もこの時期時々獲ってくるのですが今年は少ないようです。（沼津市戸田）

イガグリガニ（駿河湾の深海ガニ）

イガグリガニ（駿河湾の深海ガニ）

イガグリガニ

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Posted by としちゃん at 22:00│Comments(0) │深海ガニ

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戸田で高足ガ二と磯料理の食堂と民宿を営んでいます。毎日トロール船から高足ガ二や新鮮な深海魚など直接仕入れています。店の水槽には活きた高足ガ二がたくさんおよいでいます。めずらしいカニ、エビ、魚やおいしいものをいつも皆さんに紹介したいと思います。

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2008年11月から2009年12月までに戸田から撮影した海越しの富士山写真です。

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