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西伊豆戸田 海からの贈り物
毎日、沼津市戸田の港に水揚げされる駿河湾の珍しい深海魚や新鮮な高足ガニを含む深海のカニやエビなどを写真で紹介します。 また、トロール船等の水揚げ状況、質、量、旬、おすすめなおいしい食べ方なども紹介します。 天気の良い日は、富士山や夕日・日没など伊豆の西側ならではの戸田の風景写真も掲載します。
2011年06月23日
釣りの赤むつ（ノドクロ）
漁師の釣ってきた赤むつです。500g前後の魚体がぴかぴかの茜色に輝きとてもきれいです。刺身、焼き、煮最高に美味です。（沼津市戸田）
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赤むつ
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Posted by としちゃん at 20:00│
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高級魚ノドクロ（赤ムツ）
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としちゃん
戸田で高足ガ二と磯料理の食堂と民宿を営んでいます。毎日トロール船から高足ガ二や新鮮な深海魚など直接仕入れています。店の水槽には活きた高足ガ二がたくさんおよいでいます。めずらしいカニ、エビ、魚やおいしいものをいつも皆さんに紹介したいと思います。
富士山スライドショー
2008年11月から2009年12月までに戸田から撮影した海越しの富士山写真です。
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