高足ガニと美味しい深海エビ

今日は朝から晴れ　ならいの風が吹いていましたがトロール船は早朝より出漁。漁場は西伊豆　小浦沖、この漁場は高足ガニが獲れる場所、この時期脱皮後の高足ガニが立ち寄る場所みたい？今日の水揚げは高足ガニ、赤ムツ、メギス、赤エビ、ガシャエビ、ミノエビ、本エビ、目光、トロカサゴ、ドンコ、よろいたちうお　、など。この中で今日はミノエビを紹介します。ミノエビはガシャエビ（おおこしおりえび）と一緒に獲れてくることが多いようです。このエビは塩茹でにすると旨いんです。でも少ししか獲れないんです。（沼津市　戸田港にて撮影）


みのえび