西伊豆戸田　海からの贈り物:高足ガニの卵

2008年11月08日

高足ガニの卵

卵を腹いっぱいに抱えた雌の高足ガニです。高足ガニは腹を広げて新鮮な海水を送り込み卵に酸素を補給します。卵を抱えた高足ガニは、カニ味噌もいっぱいで身の詰まった物が多いですが産卵を終えた高足ガニは身もやせてかに味噌も少なくなっています。（沼津市戸田）

高足ガニの卵

　卵を持った雌の高足ガニ

高足ガニの卵

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Posted by としちゃん at 23:04│Comments(0) │高足ガニ

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戸田で高足ガ二と磯料理の食堂と民宿を営んでいます。毎日トロール船から高足ガ二や新鮮な深海魚など直接仕入れています。店の水槽には活きた高足ガ二がたくさんおよいでいます。めずらしいカニ、エビ、魚やおいしいものをいつも皆さんに紹介したいと思います。

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西伊豆戸田 海からの贈り物

2008年11月08日

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