西伊豆戸田　海からの贈り物:イバラガニモドキ（駿河湾の深海ガニ）

2008年11月12日

イバラガニモドキ（駿河湾の深海ガニ）

これから寒くなると獲れてくる深海ガニの一つがイバラガニモドキです。トロール船の網にも時々掛かりますが１２月からはじまるかご網漁でよく獲れます。水深も５００～６００ｍとかなり深い所で獲れます。タラバガニ科のカニでゆでて食べると身も詰まり味噌もタラバガニより多く美味しいです。（沼津市戸田）

イバラガニモドキ（駿河湾の深海ガニ）

イバラガニモドキ（駿河湾の深海ガニ）

　イバラガニモドキ

イバラガニモドキ（駿河湾の深海ガニ）

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Posted by としちゃん at 19:30│Comments(0) │深海ガニ

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戸田で高足ガ二と磯料理の食堂と民宿を営んでいます。毎日トロール船から高足ガ二や新鮮な深海魚など直接仕入れています。店の水槽には活きた高足ガ二がたくさんおよいでいます。めずらしいカニ、エビ、魚やおいしいものをいつも皆さんに紹介したいと思います。

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2008年11月から2009年12月までに戸田から撮影した海越しの富士山写真です。

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