2013年05月23日

今日は味噌つくりです。（戸田丸吉）

今日は早朝から味噌つくりです。年に2回ほど作ります。昨晩から煮た大豆に麹を混ぜて摺って煮汁を混ぜて良くこねて冷まします。1週間ほど毎日こねてから寝かせます。年に2回の大仕事です。（沼津市戸田）

今日は味噌つくりです。（戸田丸吉）
茹でた大豆と麹を混ぜます。


今日は味噌つくりです。（戸田丸吉）
1週間ほど毎日こねます。




タグ ：味噌つくり手つくり味噌丸吉沼津市戸田


Posted by としちゃん at 19:30│Comments(0) │味噌つくり
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