今日のトロール船の水揚げ カゴカマス

今年はトロール船の水揚げの中にカゴカマスをよく見かけます。このクロタチウオ科の深海魚ではクロシビカマスが良く知られていますが今年はカゴカマスが多いです。食材としての評価は低いですが、塩焼でも煮ても脂もそこそこにのって美味しいです。（沼津市戸田）



今日獲れたカゴカマスです。