西伊豆戸田　海からの贈り物:戸田港はんぺん（丸吉）

2009年11月16日

戸田港はんぺん（丸吉）

今日も戸田港ハンペンを作りました。深海魚のすり身にアオリイカのぶつ切り、人参、ジャガイモ、山芋、玉ねぎのみじん切り、それに今日は、ちょっと魚醤を入れてみました。味が深まる感じです。（沼津市戸田）

戸田港はんぺん（丸吉）

戸田港はんぺん（丸吉）

戸田港はんぺん（丸吉）

揚げたてのハンペン

戸田港はんぺん（丸吉）

アオリイカのぶつ切りを入れた

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Posted by としちゃん at 21:00│Comments(0) │ハンペン

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戸田で高足ガ二と磯料理の食堂と民宿を営んでいます。毎日トロール船から高足ガ二や新鮮な深海魚など直接仕入れています。店の水槽には活きた高足ガ二がたくさんおよいでいます。めずらしいカニ、エビ、魚やおいしいものをいつも皆さんに紹介したいと思います。

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